ชา เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตัวจริง

ชามิได้เป็นพืชชนิดใหม่ที่เพิ่งรู้จัก หรือเพิ่งนิยมรับประทาน ที่จริงชานั้นเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ชาวจีนได้นำชามาเป็นสมุนไพรรักษาโรคต่างๆ คนจีนเชื่อกันว่าใบชา มีสารชะล้างไขมัน สิ่งสกปรก กลิ่นคาว และเมือกต่างๆได้ดี แม้แต่กากชาที่ชงแล้วยังนำไปล้างถ้วยชาม หม้อ ไห กระทะ ให้สะอา่ดปราศจาคคราบมันได้ คนจีนจึง นิยมเสิร์ฟชาบนโต๊ะอาหารหรือภายหลังจากการรับประทานของมันๆ หรือจำพวกอาหารทะเลที่มีกลิ่นคาว สำหรับผู้ที่มีอาการท้องเสีย ชาวจีนแนะนำให้ดื่มชาแก่ๆ สัก 1 - 2 ถ้วย เพื่อชำระกระเพาะอาหารและลำไส้ ให้ขับถ่ายออกมาพร้อมอุจจาระ หลังจากนั้นอาการท้องเสียก็จะค่อยๆ ดีขึ้น หลังจากการศึกษาและค้นคว้าภายหลัง พบว่า สารในใบชาที่มีคุณสมบัติดังกล่าว คือ แทนนิน

ความแตกต่างระหว่าง ชาอูหลง ชาเขียว และชาดำ

อยู่ที่กรรมวิธีบ่มใบชาเป็นสำคัญ ในกรณีของชาดำ ใบชาจะผ่านการผึ่งแล้วนำมานวดหรือม้วน เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยส่งกลิ่น หลังจากนั้นจะนำไปหมัก 4 ชั่วโมงเพื่อให้สารฝาดทำปฏิกริยา มีสีเข้มและรสฝาดมากขึ้น จากนั้นจึงนำมาอบแห้งเป็นขั้นตอนสุดท้าย รสเข้มของชาดำ ทำให้สามารถชงกับนมสดและน้ำตาลได้ ส่วนชาอูหลงผ่านขั้นตอนเหมือนกัน แต่ใช้เวลาหมักน้อยกว่า สีน้ำชาจึงออกเหลือง หรือ เหลืองเข้มใช้ ใบชาเท่านั้นและให้ความสำคัญอยู่ที่กลิ่นหอมของชา มิใช่รสฝาด ส่วนชาเขียวนั้นมิได้ผ่านการหมัก หรือนวดเลยเพียงแต่นำใบชามาทำ ให้ แห้งเท่านั้น

ศิลปะการชงชา

ในการชงชาให้อร่อย นอกจากใบชาคุณภาพดีแล้ว อุปกรณ์ในการชงชา และกรรมวิธีในการชงชา ก็มีส่วนสำคัญให้ชาที่ชงได้รสชาติที่ดี หอม และอร่อย สำหรับผู้ที่สนใจ สินค้าของร้านใบชาจรรยานอกจากใบชาคุณภาพเยี่ยมยอดแล้ว เรายังมีอุปกรณ์การชงชาจำหน่ายด้วย

คัดใบชาคุณภาพดีจากภาคเหนือของประเทศไทย

About Janya Tea

ประวัติความเป็นมา และ รางวัลที่ได้รับ

ผลิต และจัดหน่ายชาอูหลงคุณภาพเยี่ยมจากดอยตุง และ ดอยแม่สลอง ด้วยประสบการณ์ในการ ทำชามานับ 10 ปี รวมทั้งมีผู้เชี่ยวชาญจากประเทศใต้หวัน คอยให้คำปรึกษาและควบคุมตลอดกระบวนการผลิต ทำให้ชาจากร้านใบชาจรรยามีรสชาติ และกลิ่นหอมชวนดื่ม ทั้งทางร้านยังได้รับรางวัลสินค้าโอทอป ระดับ 4 และ 5 ดาว มาตลอดระยะเวลา 5 ปี (พศ. 2546 - 2552 ) จึงทำให้ท่านมั่นใจได้ว่า ชาจากร้านใบชาจรรยา จะทำให้ท่านได้ดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาอูหลงได้เป็นอย่างดี

ใบชาจรรยา กับรางวัลในโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย (OTOP Product Champion)

  • ปี 2553 ได้รับรางวัลสุดยอดผลิตภัณฑ์สินสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ชาจิงเซียนอูหลง (อู่หลงเบอร์12)
  • ปี 2552 ได้รับรางวัลสุดยอดผลิตภัณฑ์สินสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ชาจิงเซียนอูหลง (อู่หลงเบอร์12)
  • ปี 2549 ได้รับรางวัลสุดยอดผลิตภัณฑ์สินสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ชาอูหลงก้านอ่อน (อู่หลงเบอร์17)
  • ปี 2547 ได้รับรางวัลสุดยอดผลิตภัณฑ์สินสินค้า OTOP ระดับ 4 ดาว ชาจิงเซียนอูหลง (อู่หลงเบอร์12)
  • ปี 2546 ได้รับรางวัลสุดยอดผลิตภัณฑ์สินสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ชาอูหลงก้านอ่อน (อู่หลงเบอร์17)
  • ปี 2546 ได้รับรางวัลสุดยอดผลิตภัณฑ์สินสินค้า OTOP ระดับ 4 ดาว ชาจิงเซียนอูหลง (อู่หลงเบอร์12), ชาเขียวไข่มุก, ชาเขียว
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรางวัล OTOP Product Champion

Janya Tea

ประสบการณ์ในการทำชามานับ 10 ปี

Our Products

รายการสินค้าของร้านใบชาจรรยา

Green Tea

ชาเขียว

Oolong Tea

ชาอูหลง

Jiaogulan Herbal Tea

ชาเจียวกู้หลาน

Blooming Tea

ชาดอกไม้
Janya Tea

ร้านใบชาจรรยา

Contact us

ร้านใบชาจรรยา โทร 0882516705

ส่งข้อความของคุณไปให้ทางร้านแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ!